gli Antipasti

PER INIZIARE E... PER PROSEGUIRE!

Lonzino di maiale arrosto,

insalata, chimichurri

€ 12,00

 

Ricottina di pecora sabina, scapece di zucchine,

olio alla mentuccia

€ 11,00

 

Alici imbottite al profumo di agrumi in foglia di porro,

insalata tenera e arance

€ 13,00

La nostra Vignarola

€ 14,00

Pappa al pomodoro, Stracciatella e capperi fritti

€ 13,00

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i Primi

Cappellacci fatti in casa di erbette e ricotta di bufala,

pomodorino fresco scottato e basilico

€ 14,00

Perciatelli con guanciale croccante di Cori,

filetto di pomodoro scottato e pecorino

€ 13,00

 

Gricia di primavera con Tagliolini tirati a mano

€ 15,00

 

Chitarra di Gragnano in guazzetto di mare e basilico

€ 15,00

 

Risotto Vialone Nano, provola affumicata e pomodoro

€ 14,00 

i Secondi...

Parmigiana leggera di melanzane 

€ 16,00

 

Galletto ruspante alla diavola! e insalata

€ 18,00

 

Baccalà [cotto sottovuoto] al profumo di agrumi,

insalatina tenera e arance

€ 21,00

Spiedone di carni bianche marinate,

quenelle di patate e ali-oli

€ 24,00

 

Il nostro Pulpo a la Gallega

€ 21,00

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Dulcis in fundo...

I NOSTRI DESSERT, FATTI IN CASA

Crostata di ricotta e visciole

€ 7,00

Il semifreddo a sentimento

€ 7,00

Tortino al cioccolato 100% [Nicaragua-Cuba]

e composta d’arancia all’anice stellato

€ 7,00

 

Spuma di limone con salsa ai frutti rossi

€ 8,00

IL nostro Gelato fatto a mano

€ 5,00

Una cucina a partire dalla stagionalità dei prodotti, delle tradizioni e ricette delle regioni e dei territori, delle culture e sapori che conosciamo 'dal di dentro' e cui siamo affezionate. Una varietà di piatti e gusti che incontrano le scelte dei nostri ospiti, anche vegetariani. 

Cuciniamo e proponiamo ciò che noi stesse amiamo: declinazione di cucina che si fa sentimento; con la sensibilità, l’esperienza e il polso della Chef, Cristina Iemmi.

 

Insieme al menu di stagione proponiamo da sempre i nostri PIATTI DEL GIORNO: l’estro e ispirazione del momento, basati sui prodotti e le primizie al mercato e che ci ispirano a giocare fra tradizioni, identità e originalità.

 

Buona parte del nostro menu è disponibile anche in "delivery" o in "take-away": come Kit da comporre facilmente in casa, in ufficio e - in alcuni casi - già pronti al consumo.